Может ли панкреатит вызвать похудение. Похудение при панкреатите: это нормально или опасно? Видео «Все, что нужно знать о панкреатите»

Панкреатит - это воспаление поджелудочной железы. Поджелудочная железа - это самая большая железа с задней части живота, которая расположена близко к двенадцатиперстной кишке. Двенадцатиперстная кишка - это верхняя часть тонкой кишки. Поджелудочная железа поставляет пищеварительные ферменты в тонкую кишку через канал в виде трубки, который называется панкреатитным каналом. Эти ферменты помогают жирам, белкам, и углеводам расщепляться. Поджелудочная железа также вырабатывает гормональный инсулин и глюкагон , поставляя его в кровоток. Эти гормоны помогают телу использовать глюкозу, которая необходима для поддержания энергии.

Обычно, пищеварительные ферменты не активизируются, пока они не достигнут тонкой кишки, где они начинают переваривать пищу. Но если эти ферменты активизируются в поджелудочной железе, они начинают "переваривать" непосредственно поджелудочную железу .

Острый панкреатит происходит внезапно и длится в течение короткого промежутка времени. Хронический панкреатит не проходит сразу и приводит к медленному разрушению поджелудочной железы. Любая форма может вызвать серьезные осложнения . В тяжёлых случаях, могут произойти кровотечения, повреждения ткани, и попадание инфекции. Могут развиться так называемые псевдо кисты или пузыри - накопители жидкости и частиц ткани. И ферменты, и токсины могут попасть в кровоток, повреждая сердце, легкие и почки или другие органы.

Острый панкреатит

У некоторых людей часто встречаются приступы панкреатита, но при этом они выздоравливают полностью после каждого случая ; но острый панкреатит может быть серьезным заболеванием , опасным для жизни, протекающим со многими осложнениями. Среди всех случаев панкреатита 20% являются серьёзными. Острый панкреатит происходит чаще у мужчин, чем у женщин.

Острый панкреатит обычно вызывается желчными камнями или из-за избыточного потребления алкоголя , но это не единственные причины. Если избавиться от злоупотребления алкоголем и желчных камней, должны быть тщательно исследованы другие возможные причины панкреатита, чтобы начать подходящее лечение.

Признаки

Острый панкреатит обычно начинается с боли в верхнем животе , которая может длиться в течение нескольких дней. Боль может быть серьезной и перерасти в постоянную боль в животе. Она может быть внезапной и интенсивной, при этом развиваться по мере приёма пищи. Человек с острым панкреатитом часто смотрится и чувствует себя очень больным. Другие признаки панкреатита:

вздутие и чувствительность живота
тошнота
рвота
лихорадка
учащённый пульс

Серьезные случаи могут вызвать обезвоживание организма и понижение давления . Сердце, легкие или почки тоже могут пострадать. Если кровотечение происходит в поджелудочной железе, то происходит потеря сознания, иногда даже наступает смерть.

Диагностирование

Вместо того чтобы проводить физический осмотр тела, доктор направит Вас на анализ крови , который покажет наличие острого панкреатита. Во время болезни кровь содержит, по крайней мере, в три раза больше амилазы и липазы, чем обычно. Амилаза и липаза - это пищеварительные ферменты, которые формируются в поджелудочной железе. Могут также произойти изменения в крови при анализе на глюкозу, кальций, магний, натрий, калий и бикарбонат. После того, как поджелудочная железа улучшается, показатели этих веществ обычно нормализуются.

Доктор может также посоветовать сделать ультразвук , который выявит жёлчные камни, а компьютерная томография обнаружит воспаление или разрушение поджелудочной железы. Компьютерная томография также помогает определить местонахождение псевдо пузырей.

Лечение

Лечение зависит от серьезности повреждений. Если не была затронута ни одна из почек и не было осложнений, тогда острый панкреатит обычно проходит самостоятельно . Лечение предназначено для того, чтобы поддерживать жизненные физические функции организма и предотвращать осложнения. Иногда требуется лечь в больницу, чтобы можно было вводить внутривенно жидкости.

Если панкреатические псевдо пузыри считаются достаточно большими, и существует опасность столкновения их с поджелудочной железой, тогда доктор просушит их или удалит .

Если панкреатитный канал или желчный канал не заблокированы жёлчными камнями , тогда лечение длится всего несколько дней. В серьезных случаях, человеку может потребоваться внутривенная подача лекарств в течение 3 - 6 недель, в то время как поджелудочная железа будет медленно заживать. Этот процесс называют поступлением парентеральной пищи. Однако в обычных случаях, полная парентеральная пища не требуется.

Перед уходом из больницы, пациенту посоветуют не пить алкоголь и не есть тяжелую пищу . После того, как все признаки острого панкреатита исчезнут, доктор сможет обнаружить то, что его вызвало, чтобы предотвратить возможное возвращение болезни. У некоторых людей причина может быть не найдена, но в большинстве случаев тестирования необходимы.

Осложнения

Острый панкреатит может вызвать проблемы с дыханием . Многие люди страдают от гипоксии, это означает, что клетки и ткани не получают достаточного количества кислорода. Доктора лечат гипоксию, поставляя кислород через маску. Несмотря на получение кислорода, у некоторых людей всё равно отказывают легкие.

Иногда человека постоянно тошнит , а чтобы его не рвало, ему могут поместить трубу в живот, чтобы удалить жидкость и воздух. При нормальных случаях, пациент не может есть в течение 3 или 4 дней, а вместо этого он получает жидкости и питательные вещества по средствам катетеров.

Если инфекция продолжает развиваться, доктор может прописать антибиотики . Хирургия может быть необходима при наличии обширных инфекций. Она также необходима, чтобы найти источник кровотечения, его нужно удалить, и отрезать панкреатитную ткань.

Острый панкреатит может иногда вызывать отказ почек . Если ваши почки не будут функционировать, то Вам необходим диализ, чтобы помочь почкам удалить ненужные вещества из крови.

Желчные камни

Жёлчные камни могут вызвать панкреатит, и они обычно требуют хирургического удаления . Ультразвук или компьютерная томография могут обнаружить желчные камни и показать серьезность панкреатита. Дата требуемой операции назначается в зависимости от того, насколько серьезен панкреатит. Если панкреатит умеренный, желчнокаменная хирургия может пройти в течение недели. При более серьезных случаях желчнокаменная хирургия может отложиться на срок в течение месяца или больше.

После того, как желчные камни будут удалены , и воспаление пройдёт, поджелудочная железа обычно возвращается к норме.

Хронический панкреатит

Если болезнь поджелудочной железы продолжается, тогда может развиться хронический панкреатит. Хронический панкреатит происходит тогда, когда пищеварительные ферменты атакуют и разрушают поджелудочную железу и соседние ткани, вызывая нарывы и боль. Обычная причина хронического панкреатита - многолетнее злоупотребление алкоголем, но хроническая форма может также быть вызвана только одной серьёзной вспышкой болезни, особенно если повреждены панкреатитные каналы. Поврежденные каналы воспаляют поджелудочную железу, а также область вокруг железы и внутренние шрамы.

Алкоголизм не единственная причина хронического панкреатита. Главные его причины :

заблокированный или суженный панкреатитный канал, который повредился из-за травмы или формирования псевдо пузырей
наследственность
неизвестные причины

Повреждение от злоупотребления алкоголем, возможно, не проявляется много лет , а затем человека может охватить внезапная вспышка панкреатита. У 70% взрослых пациентов, хронический панкреатит вызван алкоголизмом. Эта форма более распространена у мужчин и часто развивается в возрасте от 30 до 40 лет.

Наследственный панкреатит обычно начинается в детстве, но не может быть диагностирован в течение нескольких лет. Человек с наследственным панкреатитом обычно имеет типичные признаки, которые проявляются в течение долгого времени. Вспышки боли длятся от 2 дней до 2 недель. Естественный фактор определения наследственного панкреатита - два или больше члена семьи с панкреатитом в одном поколении. Лечение от единичных вспышек болезни заключается в абсолютно таком же лечении, как и для острого панкреатита. Любую боль или проблемы с пищеварением лечат так же, как и от острого панкреатита. Хирургия может ослабить боль, и помочь контролировать осложнения.

Другие причины хронического панкреатита:

врожденные условия, например, дивизум поджелудочной железы
кистозный фиброз
высокие уровни кальция в крови
высокие уровни жиров в крови
применение наркотиков
определенные аутоиммунные условия

Признаки
Большинство людей с хроническим панкреатитом имеет брюшную боль , хотя некоторые люди не чувствуют никакой боли. Состояние может ухудшиться, при приёме пищи. В определенных случаях брюшная боль уходит сама по себе, потому что поджелудочная железа больше не вырабатывает пищеварительные ферменты. Другие признаки включают тошноту, рвоту, потерю веса и жидкий стул.

Люди с хронической болезнью часто худеют , даже когда их аппетит и предпочтения в еде остаются прежними. Потеря веса происходит из-за того, что тело не поглощает необходимое количество панкреатических ферментов, чтобы переварить пищу, таким образом, питательные вещества не поглощаются обычным путём. Плохое поглощение приводит к образованию жира, белка и сахара, которые выходят из организма в виде жидкого стула. Если клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин повреждены, то на данном этапе может развиться диабет .

Диагностирование

Процесс диагностирования может оказаться сложным . Панкреатические тестирования помогают доктору понять, производит ли поджелудочная железа достаточное количество пищеварительных ферментов. Используя звуковое отображение, эндоскопический ретроградный моноскоп и компьютерную томографию , доктор сможет обнаружить все проблемы, связанные с хроническим панкреатитом. Такие проблемы включают следующие факторы: отвердение поджелудочной железы, в которой ткань укрепляется от накопления нерастворимых солей кальция. На более передовых стадиях болезни, когда образуются диабет и мальабсорбция, доктор может использовать большое количество анализов крови, мочи и кала, чтобы диагностировать хронический панкреатит и контролировать его развитие.

Лечение

Облегчение боли - первый шаг в лечении хронического панкреатита. Следующим шагом должна стать диета , насыщенная углеводами и несодержащая жиров.

Вам могут прописать панкреатические ферменты , которые надо принимать с пищей. Ферменты надо принимать с каждым приёмом пищи, чтобы организм вновь должным образом перерабатывал пищу. Иногда необходим инсулин или другие сильнодействующие средства, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови.

В некоторых случаях, необходима хирургия , чтобы уменьшить боль. Она может привести к иссушению и увеличению панкреатитного канала или удалению части поджелудочной железы.

Для полноценной борьбы с панкреатитом пациенты должны прекратить употреблять алкоголь, придерживаться предписанной диеты и соблюдать все пункты лечения.

Панкреатит у детей

Хронический панкреатит редко встречается у детей. Самые распространённые причины панкреатита у детей - это травма поджелудочной железы и наследственность . Дети с кистозным фиброзом, которые страдают неизлечимой болезнью легкого, могут также иметь панкреатит. Но чаще всего причина не известна.

Помните :

Панкреатит образуется, когда пищеварительные ферменты в поджелудочной железе становятся активными и начинают его "переваривать".
Панкреатит имеет две формы: острую и хроническую.
Самые распространённые причины панкреатита - злоупотребление алкоголем или появление желчных камней.
Иногда невозможно обнаружить причину.
Признаки острого панкреатита включают боль в животе, тошноту, рвоту, лихорадку и учащённый пульс.
Лечение от острого панкреатита может включать внутривенную подачу жидкости, кислорода, антибиотиков, а также хирургию.
Острый панкреатит становится хроническим, когда панкреатическая ткань полностью разрушается, и развиваются нарывы в брюшной полости.
Лечение от хронического панкреатита приводит к ослаблению боли, необходимости поддерживать углеводную диету, обезжиренную диету; а также к приёму специальных добавок.
Иногда необходимо операционное вмешательство.

Худеют ли при панкреатите? Как взаимосвязаны воспаление поджелудочной железы и вес пациента? Что приводит к стремительной потере и всегда ли диета – гарант набора утерянных килограммов? Можно ли приостановить процесс, и чем опасно такое похудение?

Почему худеют при панкреатите

Специалисты называют сразу несколько вероятных причин потери килограммов при воспалительном процессе поджелудочной железы. Прежде всего, речь идет о дисфункции органа, вызванной неправильным питанием и образом жизни, так как регуляция пищеварительного процесса – одна из ведущий ролей органа.

По мере развития болезни усугубляются проблемы с пищеварением. Все сильнее нарушается всасывание витаминов, минералов и полезных веществ из поступившей пищи, что способствует стремительному похудению.

Пищевой комок после прохождения по ЖКТ и поджелудочному потоку должен поступать в 12-перстную кишку, где должна случиться активация ферментов. Однако при злоупотреблении жирной и острой едой, алкогольными напитками, курением и другими вредными пристрастиями, их деятельность происходит непосредственно в железе, не дожидаясь поступления в место назначения. Преждевременная активация ферментов чрезвычайно опасна. Их замедленный отток в 12-перстную кишку становится виновником воспалительных процессов в органе – панкреатита.

Параллельно с этим в кишечнике наблюдается нехватка этих самых ферментов, что не позволяет пищеварению протекать на должном уровне. Отмечается плохое усваивание пищи, дефицит полезных веществ, диспепсические расстройства и пр.

Недостаток белков, отвечающих за постройку тканей и клеток;

Дефицит жиров, принимающих участие в обмене холестерина и витаминов, создающих жировой слой и, логично, оказывающих влияние на потерю килограммов;

Нехватка сахара в крови, так как глюкоза – не что иное, как источник энергии для всего организма.

Следствием всего вышеперечисленного является стремительное похудение, так как организм не до получает вещества в требуемом объеме, а брать недостающие ему приходится из подкожного жира и веществ других органов.

Что нужно сделать, чтобы остановить похудение при панкреатите

Ослабление функциональности органа неизбежно при воспалении поджелудочной железы. Для восстановления ее работы, чаще всего, назначают Панкреатин – ферменто замещающее средство.

Обязательным в таком случае является полное обследование у гастроэнтеролога. Взаимосвязанные с панкреатитом заболевания желудочно-кишечного тракта могут как внести свою лепту в развитие воспалительного процесса, так и стать его следствием – дисбактериоз, гастрит, холецистит и пр.

Принципы набора веса при панкреатите включают:

Обращение к квалифицированному диетологу для составления индивидуальной диеты;

Соблюдение обозначенного режима питания и образа жизни;

Прием витаминов и минералов;

Употребление протеиновых коктейлей.

Диета при панкреатите

Составление диеты – важнейший этап на пути к восстановлению после перенесенного острого приступа или обострения хронического панкреатита.

Правила, которых стоит придерживаться:

6 приемов пищи в течение дня;

Температура блюд при подаче – около 37 градусов;

Тщательное пережевывание даже предварительно измельченных продуктов;

Не запивать по завершении трапезы. Пить рекомендуют не ранее, чем спустя час.

Особое внимание уделяется строгой дозировке, а потому желательно иметь под рукой кухонные весы. В качестве одного из приемов пищи можно съесть детское питание, в остальные – только приготовленные в домашних условиях блюда. Под запрет попадают полуфабрикаты и магазинные соки, острое, жареное, жирное, маринованное, копченое и газированное.

Последствия недостатка ферментов при панкреатите

У больных хроническим панкреатитом непереваренная пища раздражает ворсинки кишечника, вызывая понос. Постоянное травмирование кишечника снижает способность к выделению в нем собственных ферментов, что приводит к нарушению всасывания:

Белков – строительного материала для организма.
Жира – компонента подкожно-жировой клетчатки и прослойки вокруг внутренних органов.
Глюкозы – основного источника энергии для тканей.

При недостатке поступления этих веществ, организм начинает забирать их из резервов – жира под кожей и гликогена из печени. Вовремя не остановленный процесс похудения приводит к белковой дистрофии – уменьшению мышечной ткани. Для восстановления недостатка ферментов назначаются препараты для заместительной терапии: Креон, Панкреатин, Панзинорм и др. по рекомендации лечащего врача.

Принципы диетического питания при панкреатите

Восстановление нарушенного пищеварения возможно только при правильном питании. Его основные принципы :

Энергетическая ценность рациона должна быть не менее 2200 кКал.
Питание дробное шестиразовое. Для перекусов особенно в рабочей обстановке рекомендуются пюре для детского питания.
Тщательное пережевывание пищи, так как при этом рефлекторно стимулируется выработка ферментов.
Пища теплая и свежеприготовленная.
Получение белков на 60 % должно быть из продуктов животного происхождения: нежирные сорта мяса, рыбы, творог, кисломолочные напитки, белок яиц. Полностью обезжиренные продукты не рекомендуются, так как в них отсутствуют ценные липотропные (улучшающие жировой обмен) факторы.
Жиры плохо переносятся больными. Все животные жиры, особенно говяжий, гусиный, свиной вызывают приступы боли и усиливают понос. Можно употреблять в день до 15 г сливочного масла и до 20 г растительного. Их добавляют в готовое блюдо.
Глюкоза должна поступать из сложных углеводов. Рекомендованы каши, хлеб и картофель. Простые углеводы из меда, варенья и сахара вызывают скачки инсулина.
Рекомендован прием щелочной минеральной воды. Воду нужно пить вне приемов пищи, чтобы не снижать концентрацию пищеварительных энзимов (ферментов).

Что нужно есть при панкреатите для стабилизации веса

Для того чтобы остановить разрушение тканей поджелудочной железы и запустить процесс восстановления, нужно есть только разрешенные продукты :

Мясо из нежирных сортов: курятина, индюшатина, говядина или телятина. Готовить можно как из фарша, так и отваривать или запекать куском. Нельзя жарить или тушить с жиром.
Рыба: минтай, треска, судак и щука. Хорошо усваивается в отварном, запеченном с овощами виде. Можно готовить тефтели или котлеты на пару.
Кисломолочные продукты только свежие. Лучше готовить дома из нежирного молока и заквасок. Творог до 9 % жирности. Столовую ложку 10 % сметаны можно добавить в готовое блюдо. Чистое молоко не рекомендуется.
Яйца можно употреблять только в виде омлетов из белков.
Овощи можно кушать отварные в виде рагу, пюре, овощных супов и запеканок. Из свежих овощей готовят салаты, начиная постепенно добавлять к рациону, ориентируясь на свое самочувствие.
Крупы используют для каш, запеканок или готовят с ними супы. Лучше переносятся овсяная, гречневая, манная и рисовая.
Фрукты можно только сладкие и спелые: яблоки, груши, абрикосы и сливы. Можно готовить компоты и кисель, соки.
Допускается в день 200 г белого хлеба, галетное печенье и сухари без добавок.

Что запрещено при панкреатите

При всех формах течения болезни есть список продуктов, запрещенных для еды. Поэтому и худеющий, и набирающий вес, больной должен исключить из своего меню:

Мясо баранины, жирной свинины, сало и любые кулинарные жиры.
Гусиное и утиное мясо.
Бульоны наваристые из мяса или рыбы.
Жирную рыбу – семгу, скумбрию, сельдь, печень трески. Нельзя есть копченую, соленую, жареную рыбу, рыбные консервы, икру, крабовые палочки.
Жирный творог и сливки, цельное молоко.
Фасоль, горох, чечевицу.
Пшено, кукурузную, ячневую крупу.
Шпинат, щавель, редис, репу, редьку, дайкон, сырой лук и чеснок, рукколу.
Все соусы с уксусом, перцем, горчицей, имбирем, хреном.
Газированные напитки, кислые соки, квас.
Любые алкогольные напитки.
Кофе и шоколад, торты и пирожные, мороженое.
Черный хлеб, сухарики со специями, чипсы и снеки.

Меню и рецепты при панкреатите

Для больных панкреатитом основным источником энергии должны быть белки и сложные углеводы, поэтому в каждый прием пищи должно входить блюдо с их содержанием. Для примера можно использовать меню:

Завтрак: творожная запеканка с яблоками, настой шиповника.
Перекус: овсяная каша с тыквой, йогурт.
Обед: суп с брокколи, сметаной и сухариками, отварной судак с морковью, кисель.
Перекус: омлет из белков на пару, хлеб белый подсушенный, сыр адыгейский, цикорий.
Ужин: тефтели из телятины, гречневая каша, компот.
Перед сном: кефир.

Творожная запеканка с яблоками.

Ингредиенты:

200 г творога
1 сладкое яблоко.
Белок одного яйца.
2 столовые ложки манной крупы.

Приготовление:

Творог смешать с манной крупой и хорошо растереть.
Белок взбить.
Яблоки нарезать соломкой.
Смешать творог с яблоками и ввести взбитый белок.
Выпекать в духовке 25 минут.

Настой шиповника.

Ингредиенты:

Две полные столовые ложки измельченных плодов шиповника.
500 мл воды.

Приготовление:

Шиповник залить кипятком в термосе и оставить на ночь.
Утром процедить через два слоя марли. Пить по 100 мл.

Суп с брокколи, сметаной и сухариками.

Ингредиенты:

400 г брокколи.
200 г картофеля.
50 г корня сельдерея.
750 мл воды.
Столовая ложка 10 % сметаны.
Кофейная ложка соли.
2 ломтика белого хлеба.

Приготовление:

Брокколи без стебля нарезать на соцветия, картофель и сельдерей – кубиками.
Залить водой и варить примерно 15 минут.
Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке до золотистого цвета.
Овощи посолить и взбить в блендере. При подаче в тарелку добавить сметану и сухарики.

Отварной судак с морковью и кабачком.

Ингредиенты:

500 г филе судака.
500 г моркови.
100 г кабачка.
Чайная ложка растительного масла.
Кофейная ложка соли.
Укроп 30 г.

Приготовление:

Судак порубить на порционные куски.
Морковь и кабачок порезать крупными кружками.
Сложить слоями в казанок, чередуя слой судака и овощей.
Залить водой, чтобы она была вровень с верхним слоем.
Варить 35 минут на слабом огне.
Присолить, добавить масло и мелко нарезанный укроп и еще готовить 5 минут.

Основные принципы питания при хроническом панкреатите повторяют модель здорового питания. Они могут использоваться как диета для похудения при избыточном весе. У пациентов с ферментативной недостаточностью при резкой потере веса диета наоборот способствует его восстановлению.

Одним из важных признаков длительно текущего хронического панкреатита является снижение массы тела. При тяжелом течении заболевания похудение пациента бывает довольно выраженным, поэтому нередко больные спрашивают, почему это происходит и как набирать вес. Особенно актуальным является данный вопрос: как набрать вес при панкреатите в связи с необходимостью соблюдать строгую диету?

Почему худеют при панкреатите?

Снижение веса тела при патологиях поджелудочной железы происходит следующим образом:

Воспаление органа вызывает понижение его экскреторной функции, вырабатываются в недостаточном количестве, с затруднением попадают в двенадцатиперстную кишку, где в норме осуществляют свою задачу.
Пища, поступающая внутрь, должна расщепиться в тонком кишечнике под воздействием панкреатических ферментов. Так как ферментов недостаточно, пища не расщепляется на нужные организму нутриенты (белки, жиры, углеводы), которые должны всасываться через ворсинки тонкого кишечника.
Из-за недостатка питательных веществ для осуществления нормальной жизнедеятельности организм начинает использовать свои «запасы»: подкожный жир, гликоген печени, мышц.
Таким образом, сначала уменьшается подкожно-жировой слой, а затем и объем мышечной ткани, и человек сильно худеет. При длительно продолжающейся нехватке экзогенных (поступающих с пищей) питательных веществ, своих ресурсов организму становится также недостаточно. В этом случае развивается истощение, критическая потеря массы тела, сопровождающаяся сильной , нарушением метаболизма.

Из-за нехватки витаминов и микроэлементов нарушаются все обменные процессы.

Кроме того, непереваренные частицы пищи раздражают, механически повреждают стенки тонкого кишечника, что провоцирует , потерю жидкости и тоже помогает быстро снизить массу тела.

Еще одной причиной резкой потери веса и развития сильной худобы является развитие психологического нарушения – анорексии, при которой человек иногда полностью теряет аппетит. При панкреатите, особенно с частыми , это состояние развивается в связи с невозможностью нормального питания без последующего появления боли в животе, рвоты или поноса. Из-за таких мучительных симптомов после еды больной боится есть что-либо и избегает приемов пищи, что непременно приводит к похудению. Лечить такого пациента необходимо совместно с психиатром или психотерапевтом.

Ферментная недостаточность

Поджелудочная железа – источник ферментов, необходимых для расщепления сложных веществ (белки, углеводы, жиры) до более простых: аминокислоты, жирные кислоты, простые углеводы. Эти простые соединения легко всасываются в кровь в ворсинках тонкого кишечника, разносятся по всему организму и служат материалом для построения новых тканей, источником энергии для осуществления всех процессов жизнедеятельности.

Медикаменты

Лекарственное воздействие направлено на устранение ферментной недостаточности, нормализацию процессов пищеварения. Заместительная терапия осуществляется назначением препарата, содержащего панкреатин. Это активное вещество состоит из основных пищеварительных ферментов (липазы, амилазы и протеазы). Панкреатин имеется в составе многих лекарств (Мезим, Фестал и другие). Они выпускаются в виде капсул, оболочка которых растворяется только в просвете кишечника, а не в желудке, где соляная кислота в составе желудочного сока делает ферменты неактивными.

Доза лекарственного средства, длительность приема определяются лечащим врачом с учетом состояния пациента, его возраста, веса, сопутствующих заболеваний.

Диетотерапия

Для того чтобы стабилизировать вес и поправиться, очень важно правильно питаться. Основные принципы диетотерапии при патологиях ЖКТ (панкреатите, гастрите или ), сопровождающихся сильным похудением:

Дробное питание: кушать нужно маленькими порциями примерно 5–6 раз за день. Нельзя голодать, допускать длительных перерывов между приемами пищи.
Обязательно тщательно пережевывать пищу для облегчения работы пищеварительного тракта. Во время жевания в ротовой полости пищевой комок разбавляется слюной, в которой содержится фермент амилаза, частично расщепляющий углеводы в пище.
Еду не стоит запивать, так как излишки жидкости разбавляют желудочный сок, уменьшают концентрацию в нем ферментов, что значительно замедляет переваривание пищи.
Нельзя допускать переедания, которое вызывает чувство тяжести в животе.
Напитки и блюда должны быть теплыми для того, чтобы улучшить процесс выработки собственных ферментов. Горячая или холодная пища раздражает слизистые оболочки пищеварительного тракта и замедляет синтез панкреатического сока.

Как набрать нормальный вес?

Для того чтобы не только остановить похудение, но и вернуть потерянные килограммы, помимо соблюдения принципов правильного питания, потребуется обязательно проконсультироваться с диетологом. Врач подскажет, какие продукты, в каком количестве, когда, как лучше употреблять для достижения быстрого эффекта без вреда для здоровья.

В первые сутки обострения панкреатита есть ничего нельзя. Пациенту разрешается только пить теплую воду, слабо заваренный или минералку без газа. После стихания острых болей в животе, купирования рвоты и диареи в диету вводят , протертые, жидкие, пюреобразные блюда из разрешенных овощей, круп, фруктов.

Когда проходит обострение, воспалительный процесс в поджелудочной железе переходит на этап , меню больного, составленное специалистом, становится более разнообразным. Врач рассчитывает оптимальное количество белков, углеводов и жиров, необходимых для набора веса пациентом при панкреатите исходя из индекса массы тела, общего самочувствия, сопутствующих заболеваний и уровня суточной затраты энергии. Общие советы, которые дают врачи для набора веса:

Увеличить количество белковых продуктов в рационе: нежирное мясо, яичный белок, кисломолочные продукты.
Для скорейшего восстановления нормального обмена веществ требуется достаточное количество витаминов и микроэлементов, поэтому в меню должно быть достаточно овощей, фруктов, – свежих или термически обработанных, в зависимости от вида продукта и состояния ЖКТ пациента. Фрукты с содержанием простых углеводов нельзя употреблять пациентам с сахарным диабетом.
Оптимальными способами приготовления блюд являются варка, тушение, приготовление на пару, запекание. Такая термическая обработка позволяет сохранить все необходимые вещества, способствующие набору массы тела, и не наносит вреда органам пищеварительного тракта.

Дополнительные методы

Существует несколько дополнительных способов набора веса при панкреатите. Целесообразность их применения и безопасность для организма определяется лечащим врачом индивидуально:

Употребление . Они содержат большое количество белковых соединений, аминокислот, являющихся строительным материалом для мышечной ткани. При регулярном их употреблении увеличивается объем и масса мускулатуры тела. К этому нередко прибегают профессиональные спортсмены бодибилдеры. Магазинные напитки при заболеваниях ЖКТ лучше не пить, так как они часто содержат различные консерванты, ароматизаторы, вредные для поджелудочной железы. Дома можно самостоятельно приготовить полезные и вкусные напитки из кефира, обезжиренного молока, и разнообразных фруктов или ягод (клубника, бананы, черника и другие).
Использование биологически активных добавок с аминокислотами. Иногда (обычно в тяжелых случаях авитаминозов, выраженном снижении иммунитета и нарушении метаболизма) врач рекомендует курсовой прием таблетированных витаминно-минеральных комплексов.
Занятия спортом. Индивидуально подобранный комплекс не только нормализует общее самочувствие и состояние поджелудочной железы, но и поможет постепенно набирать вес: регулярные нагрузки на мышцы туловища приводят к увеличению их объема и массы.
Народные методы, способствующие повышению иммунитета, очищающие организм, судя по отзывам пациентов, также помогут больному решить проблему сильного похудения, истощения.

Некоторые «хитрости», которые способствуют набору веса при заболевании

К процессу приготовления блюд для набора веса нужно подходить очень ответственно, соблюдая все рекомендации лечащего врача.

Неплохим вариантом считается использование в пищу «детского питания» − фруктовых, мясных, овощных, рыбных пюре, творожков. Эти продукты рекомендуются для маленького ребенка, у которого еще не в полной мере сформирована система пищеварения. То есть для больного с патологией ЖКТ, особенно если он сильно похудел, такая пища со сбалансированным составом вполне подходит. Тем более еду для малышей выпускают в маленьких баночках, что решает вопрос необходимости маленькой порции легкоусвояемой пищи для пациента с панкреатитом.

Проблема набора веса при панкреатите перед многими пациентами стоит довольно остро. Хронический воспалительный процесс в поджелудочной железе сопровождается ферментной недостаточностью, при которой большая часть съеденной пищи не переваривается и не усваивается организмом. Для того чтобы прекратить терять вес и постепенно набрать нормальную массу тела, необходимо проконсультироваться с грамотным диетологом, который подберет специальную диету, назначит лекарственные средства и даст другие рекомендации по питанию и образу жизни.

Список литературы

Строкова О.А. Состояние кишечного пищеварения у больных хроническим панкреатитом. Автореферат диссертации. Ульяновск 2009 г.
Хазанов А.И., Васильев А.П., Спесивцев В.Н. и соавт. Хронический панкреатит, его течение и исходы. Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии и колопроктологии. 1999 г. №4, стр. 24–30.
Циммерман Я. С. Очерки клинической гастроэнтерологии. Пермь: Изд-во Пермского ун-та, 1992 г. стр. 336.
Зикеева В.К. Лечебное питание при остром и хроническом панкреатите. Справочник по диетологии под редакцией В.А. Тутульяна, М.А. Самсонова. 3-е изд., М.: Медицина, 2002 г. стр.209–217.

Одна из самых тяжелых болезней желудочно-кишечного тракта - это хронический панкреатит. Многие опускают руки, когда им ставят такой диагноз, хотя восстановить здоровье можно. Поджелудочная имеет два главных свойства: она обеспечивает кишечную среду полезными ферментами, а также производит в крови гормон инсулин и глюкагон. Если ферменты вовремя не поступают в кишечник, то они скапливаются в железе. Это приводит к воспалению, из-за переваривания железой продуктов собственного производства.

Потеря веса как один из признаков панкреатита?

Когда человек болеет панкреатитом, у него начинается снижение веса. Это опасное явление, поскольку резкое похудение может быть опасно для жизни. Близкие начинают задаваться вопросом: «Почему же ты так сильно худеешь?». Пациент худеет из-за большого количества ферментов поджелудочной, которые остаются в железе и начинают переваривать сами себя.

Нередко во время панкреатита начинаются поносы или мучают затяжные запоры. Из-за воспаления больного начинает тошнить, теряется аппетит, может появляться рвота. Компоненты, перерабатываемые в организме, могут выводиться из организма в начальной форме либо неправильно всасываются.

Как ведет себя организм при нехватке ферментов?

Из-за неправильной работы железы, прежде всего, начинает страдать кишечник. Непереваренные частицы остаются на стенках кишечника, вызывая раздражение верхнего слоя. Из-за этого у больного начинается диарея. Кроме того, переваривание пищи не заканчивается полностью вследствие отсутствия нужных ферментов.

Из-за нарушенной работы организм не получает необходимых для жизнедеятельности элементов:

белков, которые образуют клеточный и тканевый уровни;
жиров, которые принимают активное участие при переработке холестерина, витаминов, выстраивающих слой под кожей, что защищает организм и органы от холодов;
глюкозу, которая является главным источником энергии.

Если организму не хватает подобных компонентов, он начинает применять гликоген и подкожные жиры, которые находятся в тканях мышц и печени. Когда организму крайне не хватает белка, он начинает страдать дистрофией. Она проявляется в аномальной потере веса, после чего невозможно заново поправиться.

Остановка потери веса при панкреатите

Панкреатит чаще всего проявляется в хронической форме. Потерю в весе можно остановить, если применять панкреатин. Кроме того, это поможет в выработке нужных ферментов и их транспортировке в кишечник. Рядом с панкреатитом может быть множество других заболеваний, незаметных на первый взгляд. Поэтому нужно сразу обратиться к врачу, который проведет полный осмотр организма.

Наиболее встречающимися сопутствующими заболеваниями являются сахарный диабет, гастриты, холециститы. Игнорировать их лечение не стоит, потому что при запущенности лечения восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта не получится. Даже не помогут самые сильные антибиотики, которые применяют при острых заболеваниях, воспалительных процессах.

Многие задаются вопросом: «Почему же я так резко худею?». Ведь резкая потеря веса не является благоприятным сигналом. Прежде всего, нужно пересмотреть рацион, внести в него определенные коррективы:

Кушать нужно чаще, но меньше. Не нужно пытаться наесться за 3 раза в день, насыпая при этом большие порции.
Если врач прописал диету, в которой были исключены некоторые продукты питания, следует строго ее придерживаться. Если пациент начинает расслабляться, органы пищеварения дадут о себе знать.
При хроническом панкреатите нужно лучше пережевывать поступающую пищу. Когда человек жует, пища смешивается со слюной, в которую входит амилоза. Именно амилоза помогает быстро переработать крахмал еще в полости рта.
Употреблять нужно только теплую пищу, которая не обжигает, но и не холодная. Ферменты заработают лишь тогда, когда еда будет прогрета примерно до температуры тела.
Запрещено запивать водой еду. Из-за попадания воды в процессе приема пищи, ферменты начинают терять качества. Более полезным будет прием воды через полчаса после еды.

Такие принципы помогут предотвратить снижение веса. Помимо этого, даже здоровые люди должны помнить об этих правилах, ведь это основы здорового питания.

Что делать для набора веса при панкреатите?

Чтобы остановить процесс похудения, пациенту нужно забыть о вредных привычках и еде. Исключаются алкогольные или газированные напитки, курение, жирные продукты. Рекомендуются протертые овощи и фрукты вместе с основной пищей, а перерыв между пищевыми приемами должен быть не больше, чем три часа.

Худеющий должен помнить о таком важном компоненте рациона, как детское питание. Оно имеет в своем составе полезные микроэлементы и вещества, которые стимулируют рост, развитие, а также широкий витаминный комплекс, помогающий поправиться. Чтобы набор веса происходил нормально, врачи советуют применять специальные пищевые добавки, в которых содержатся витамины, помогающие бороться с истощением организма.

Те, кто быстро худеет, должны вести подсчет белков, углеводов, жиров, которые поступают в организм каждый день. Это поможет отрегулировать рацион, обогащая его необходимыми микроэлементами. В продаже имеются весы для кухни, которые взвешивают продукты с высокой точностью.

Вывод

Кто-то мечтает похудеть, а некоторые страдают из-за резкой потери веса. Обычно ко второй категории относятся пациенты, которые болеют панкреатитом. Под данным названием подразумевают воспалительные процессы в поджелудочной. Из-за нарушения, такая железа теряет правильное функционирование, нарушая пищеварительный тракт в целом.

Чтобы поправиться, нужно помнить пять основных правил. Помимо них, следует отрегулировать рацион, убрать вредные привычки. Также, пациенты худеют из-за нехватки витаминов. Чтобы набрать вес, нужно потреблять витаминные комплексы, овощи, фрукты.

ВНИМАНИЕ! Информация на сайте представлена исключительно для ознакомления! Ни один сайт не сможет заочно решить Вашу проблему. Рекомендуем обратиться к врачу за дальнейшей консультацией и лечением.

Похудение при панкреатите - это нормально

Хронический панкреатит - это заболевание поджелудочной железы, при котором ферменты для пищеварения не поступают в двенадцатиперстную кишку, а остаются в тканях самой железы. Из-за недостатка ферментов пища плохо переваривается и не усваивается организмом. Это приводит к обменным нарушениям – остеопорозу, гиповитаминозу, анемии, выпадению волос. Одним из последствий нарушенной функции выделения является потеря веса. Для больных с избыточной массой тела процесс похудения при панкреатите - это нормально. При недостатке веса сложно предотвратить дальнейшее его снижение. Помочь в этом может только правильное диетическое питание.

Последствия недостатка ферментов при панкреатите

Белков – строительного материала для организма.
Жира – компонента подкожно-жировой клетчатки и прослойки вокруг внутренних органов.
Глюкозы – основного источника энергии для тканей.

Принципы диетического питания при панкреатите

Восстановление нарушенного пищеварения возможно только при правильном питании. Его основные принципы:

Энергетическая ценность рациона должна быть не менее 2200 кКал.
Питание дробное шестиразовое. Для перекусов особенно в рабочей обстановке рекомендуются пюре для детского питания.
Тщательное пережевывание пищи, так как при этом рефлекторно стимулируется выработка ферментов.
Пища теплая и свежеприготовленная.
Получение белков на 60 % должно быть из продуктов животного происхождения: нежирные сорта мяса, рыбы, творог, кисломолочные напитки, белок яиц. Полностью обезжиренные продукты не рекомендуются, так как в них отсутствуют ценные липотропные (улучшающие жировой обмен) факторы.
Жиры плохо переносятся больными. Все животные жиры, особенно говяжий, гусиный, свиной вызывают приступы боли и усиливают понос. Можно употреблять в день до 15 г сливочного масла и до 20 г растительного. Их добавляют в готовое блюдо.
Глюкоза должна поступать из сложных углеводов. Рекомендованы каши, хлеб и картофель. Простые углеводы из меда, варенья и сахара вызывают скачки инсулина.
Рекомендован прием щелочной минеральной воды. Воду нужно пить вне приемов пищи, чтобы не снижать концентрацию пищеварительных энзимов (ферментов).

Что нужно есть при панкреатите для стабилизации веса

Мясо из нежирных сортов: курятина, индюшатина, говядина или телятина. Готовить можно как из фарша, так и отваривать или запекать куском. Нельзя жарить или тушить с жиром.
Рыба: минтай, треска, судак и щука. Хорошо усваивается в отварном, запеченном с овощами виде. Можно готовить тефтели или котлеты на пару.
Кисломолочные продукты только свежие. Лучше готовить дома из нежирного молока и заквасок. Творог до 9 % жирности. Столовую ложку 10 % сметаны можно добавить в готовое блюдо. Чистое молоко не рекомендуется.
Яйца можно употреблять только в виде омлетов из белков.
Овощи можно кушать отварные в виде рагу, пюре, овощных супов и запеканок. Из свежих овощей готовят салаты, начиная постепенно добавлять к рациону, ориентируясь на свое самочувствие.
Крупы используют для каш, запеканок или готовят с ними супы. Лучше переносятся овсяная, гречневая, манная и рисовая.
Фрукты можно только сладкие и спелые: яблоки, груши, абрикосы и сливы. Можно готовить компоты и кисель, соки.
Допускается в день 200 г белого хлеба, галетное печенье и сухари без добавок.

Что запрещено при панкреатите

Мясо баранины, жирной свинины, сало и любые кулинарные жиры.
Гусиное и утиное мясо.
Бульоны наваристые из мяса или рыбы.
Жирную рыбу – семгу, скумбрию, сельдь, печень трески. Нельзя есть копченую, соленую, жареную рыбу, рыбные консервы, икру, крабовые палочки.
Жирный творог и сливки, цельное молоко.
Фасоль, горох, чечевицу.
Пшено, кукурузную, ячневую крупу.
Шпинат, щавель, редис, репу, редьку, дайкон, сырой лук и чеснок, рукколу.
Все соусы с уксусом, перцем, горчицей, имбирем, хреном.
Газированные напитки, кислые соки, квас.
Любые алкогольные напитки.
Кофе и шоколад, торты и пирожные, мороженое.
Черный хлеб, сухарики со специями, чипсы и снеки.

Меню и рецепты при панкреатите

Завтрак: творожная запеканка с яблоками, настой шиповника.

Перекус: овсяная каша с тыквой, йогурт.

Обед: суп с брокколи, сметаной и сухариками, отварной судак с морковью, кисель.

Перекус: омлет из белков на пару, хлеб белый подсушенный, сыр адыгейский, цикорий.

Ужин: тефтели из телятины, гречневая каша, компот.

Перед сном: кефир.

Творожная запеканка с яблоками.

200 г творога
1 сладкое яблоко.
Белок одного яйца.
2 столовые ложки манной крупы.

Творог смешать с манной крупой и хорошо растереть.
Белок взбить.
Яблоки нарезать соломкой.
Смешать творог с яблоками и ввести взбитый белок.
Выпекать в духовке 25 минут.

Две полные столовые ложки измельченных плодов шиповника.
500 мл воды.

Шиповник залить кипятком в термосе и оставить на ночь.
Утром процедить через два слоя марли. Пить по 100 мл.

Суп с брокколи, сметаной и сухариками.

Брокколи без стебля нарезать на соцветия, картофель и сельдерей – кубиками.
Залить водой и варить примерно 15 минут.
Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке до золотистого цвета.
Овощи посолить и взбить в блендере. При подаче в тарелку добавить сметану и сухарики.

Отварной судак с морковью и кабачком.

500 г филе судака.
500 г моркови.
100 г кабачка.
Чайная ложка растительного масла.
Кофейная ложка соли.
Укроп 30 г.

Судак порубить на порционные куски.
Морковь и кабачок порезать крупными кружками.
Сложить слоями в казанок, чередуя слой судака и овощей.
Залить водой, чтобы она была вровень с верхним слоем.
Варить 35 минут на слабом огне.
Присолить, добавить масло и мелко нарезанный укроп и еще готовить 5 минут.

Какие могут быть причины резкого похудения можно узнать из видео ниже.

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!

Как набрать вес и поправиться при панкреатите поджелудочной железы?

Почему худеют при панкреатите? Практически каждый пациент с воспалением поджелудочной железы неизбежно страдает от потери веса, болезнь поражает ткани органа, что провоцирует утрату ферментообразующихособенностей железы. Также патология связана с другими нарушениями работы органов пищеварительного тракта. Вместе с панкреатитом обычно ставят диагноз сахарный диабет, холецистит.

Одним из нарушений становится потеря способности усваивать ценные вещества, которые проникают в организм вместе с продуктами питания, витаминными комплексами. Начинаются проблемы с всасыванием, они и вызывают потерю веса.

При прогрессировании снижения массы тела происходит ухудшение общего самочувствия, понижение иммунной защиты. По этой причине при панкреатите и схожих заболеваниях показано соблюдать особый режим питания, его главная цель заключается в наборе веса, нормализации функций органов желудочно-кишечного тракта.

Причины потери веса

Всевозможные воспалительные патологии поджелудочной железы становятся следствием изменения работы всей пищеварительной системы. Причины кроются в анатомических особенностях органа, он необходим для естественного продуцирования ферментов, принимающих непосредственное участие в переваривании пищи.

При панкреатите отмечается закупоривание протоков и выводящих каналов, ферменты не выбрасываются в ткани, происходит их постепенное отмирание. Недостаточность ферментов не позволяет пище проходить все этапы переваривания, в результате целые частицы отрицательно воздействуют на кишечник. Человек может медленно худеть, даже не понимая истинной причины проблемы.

Впоследствии имеет место проявление специфической симптоматики: приступы рвоты, понос, метеоризм, постоянная тошнота. При заболевании пища не переваривается до конца, вот поэтому и снижается масса тела больного человека. Сколько бы он не кушал, показатель веса падает вниз.

Организм не получает необходимого количества ценных питательных веществ, наиболее важными требуется назвать:

белок, он незаменим для формирования новых тканей;
глюкоза, основной источник энергии.

Длительная нехватка питательных веществ при воспалительном процессе в поджелудочной железе вынуждает организм забирать их из подкожного жира, отмечается немалая потеря веса, в особо сложных случаях имеет место дистрофия.

Как стабилизировать массу тела

Приостановить потерю веса и стабилизировать его – это первые задачи, которые ставит перед пациентом лечащий врач при панкреатите и других проблемах с поджелудочной железой.Есть закон: если во время еды пить воду или сразу после приема пищи, образующий фермент теряет свойства, поэтому жидкость пить нельзя.

Как было отмечено, уменьшение веса обуславливается расстройством работы всего пищеварительного тракта, для купирования патологического процесса показано регулярное применение лекарственных препаратов. Действие таких лекарств направлено на нормализацию продуцирования секрета, восполнение количества ферментов благодаря искусственному их введению в организм.

Потеря веса при панкреатите приостанавливается, если суметь правильно сформировать пищевые привычки. Чтобы поправиться, при панкреатите важно употреблять ферменты, которые способствуют хорошему усвоению питательных веществ.

Когда человек жует пищу, у него выделяется слюна, она также является секретом. Поэтому медики всегда советуют:

тщательно пережевывать еду;
кушать медленно;
не запивать водой.

Набрать желаемые килограммы помогает дробное питание, следует употреблять пищу маленькими порциями, но часто. Это позволит не нагружать организм, продукты питания усвоятся намного лучше и быстрее.

Важна и температура пищи, чересчур холодная или горячая еда не позволяет вырабатываться необходимому количеству ферментов. Нельзя кушать еду, которую запретил лечащий врач.

Если есть калорийную пищу, жареные и жирные блюда, остановить процесс похудения не удастся. Случится обратное, развивается стойкая диарея, расстройство пищеварения.

Как поправиться при панкреатите

Как набрать вес при панкреатите поджелудочной железы? Известны некоторые хитрости, которые помогают пополнеть, если в этом есть острая необходимость. Разумно придерживаться диетического меню, употреблять легкоусвояемые продукты.

Для набора веса пациентам расписывают питание на несколько недель вперед, рекомендуют взаимозаменяемые продукты. Запрещено мерить порцию «на глаз», применять мерные ложки или тарелки. Оптимальный вариант – купить себе электронные весы, они помогут определить точный объем блюда, вплоть до пары граммов.

Вернуть нормальный вес помогают особо питательные продукты, показано обращать внимание на детское питание, в нем имеются все ценные вещества, витамины и минералы. Весомый плюс – это расфасовка в порционные баночки, в них строго определено количество продукта. Такой подход в разы упрощает регулирование объема потребляемой пищи.

Как набрать вес при хроническом или алкогольном панкреатите? Рекомендации относительно данной формы заболевания аналогичные. Об успехе набора веса говорит не резкое его изменение, а удержание на одном уровне.

Исхудавший организм истощается, он постоянно находится в состоянии стресса.

Дополнительные методы

Толстеть и не похудеть еще больше помогают протеиновые коктейли и аминокислоты, эти легкоусвояемые белки употребляют спортсмены для роста мышечной массы. Хроническое течение панкреатита требует прием протеиновых коктейлей производить под обязательным наблюдением лечащего врача, предварительно установив наличие противопоказаний. К таким принято относить патологии почек, печени, непереносимость белка.

Полностью восстановить организм после болезни помогут биологически активные добавки, пища с высоким содержанием аминокислот. Постепенно удается нормализовать состояние пищеварительной системы, улучшить аппетит, потолстеть, но не заработать избыточный вес.

В рацион необходимо включать толокно, цитрусовые и апельсины в первую очередь. Эти продукты разрешается употреблять самостоятельно или включать в состав протеиновых коктейлей. В рецепты добавляют:

Важное условие полного выздоровления и остановки похудения – это умеренность, употребление правильной пищи, следование рекомендациям медиков. В противном случае человек не набирает мышцы, у него появляется лишняя масса тела, от которой крайне сложно будет избавиться.

Не помешает применить народные методы набора веса, они очищают кровь, отчего снижение килограммов останавливается. Полезно разумно комбинировать рецепты нетрадиционной медицины и советы медиков. Только при таком подходе результат лечения будет положительным и стойким.

Как питаться при панкреатите расскажет эксперт в видео в этой статье.

Как набрать вес при панкреатите: почему худеют, причины похудения

У многих людей при панкреатите наблюдается стремительная потеря веса. Чем сильнее прогрессирует болезнь, тем серьезнее проблемы с перевариванием пищи и всасыванием пищевых веществ. Подобное состояние становится причиной сильного похудения, при этом пациент часто не может набрать вес даже полноценно питаясь.

Поведение организма при нехватке ферментов

При острой нехватке ферментов, которые выделяет поджелудочная железа с целью переваривания пищи, в первую очередь нарушениям подвергается кишечник. Оставшиеся без переваривания вещества оседают на кишечной стенке, что приводит к раздражению поверхности. В результате пациент страдает диареей – жидким стулом.

Из-за изменений в химическом составе железы кишечника не могут полноценно вырабатывать необходимые ферменты для завершения пищеварительного процесса.

В том числе пищевая кашица негативно отражается на функциональности всасывающего аппарата со значительным количеством мельчайших ворсинок на слизистой, расположенного в тонком кишечнике.

Подобные нарушения приводят к тому, что организм недополучает следующие жизненно необходимые вещества:

Белки для строительства клеток и тканей;
Жиры, участвующие в обмене таких веществ как холестерин и витамины, образующие подкожный жировой слой для правильной терморегуляции и защищающие внутренние органы;
Глюкозу, выступающую основным источником энергии.

Вещества, которые не удалось получить обычным способом, организм пытается восполнить иными путями, используя в качестве источника подкожный жир и гликоген, расположенные в мышечных тканях и печени. При растрате белка наступает состояние дистрофии. В результате у пациента наблюдается моментальная потеря веса, который он не может никакими усилиями заново набрать.

Как приостановить потерю веса при панкреатите?

При панкреатите, который имеет хроническую форму, снижение веса можно приостановить, если добиться исчезновения или уменьшения признаков заболевания.

В случае, когда ткани поджелудочной железы серьезно нарушены из-за болезни и не могут полноценно функционировать, нехватку пищеварительных ферментов можно восполнить путем подбора необходимой дозы панкреатина.

С этой целью пациенту при панкреатите назначается прием двухоболочечных лекарственных средств, которые обеспечивают возможностью переваривания пищи по аналогии с физиологическим процессом.

Необходимо пройти полный медицинский осмотр и выявить сопутствующие заболевания. Среди них чаще всего встречаются сахарный диабет, гастрит, холецистит и иные заболевания, которые требуют обязательного лечения. Если на них не обращать внимания, вернуть функциональность пищеварительной системе вряд ли получится. В таком случае потеря веса продолжится, и антибиотики при панкреатите и холецистите не помогут.

Первым делом необходимо побеспокоиться о пересмотре рациона питания и следовать советам врача, соблюдая лечебную диету при панкреатите.

Принимать пищу необходимо небольшими дозами, но часто. Рекомендуемое количество приемов пищи – шесть раз в день.
Если лечебная диета запрещает употребление каких-либо продуктов, об этом необходимо всегда помнить и не давать себе слабину, думая, что все обернется. Несоблюдение правил может вызвать очередное обострение.
Еда должна быть не холодной, но и не излишне горячей. Чтобы питательные вещества смогли усвоиться, рекомендуется температура разогрева пищи до 37 градусов. В этом случае ферменты смогут работать.
Нужно всегда тщательно прожевывать пищу. Чтобы она успела пропитаться слюной. В составе слюны содержится амилоза, которая отвечает за расщепление крахмалов прямо в полости рта. Таким образом, жевать необходимо не только твердые, но и мягкие, а также пюреобразные продукты, чтобы они могли перемешаться со слюной.
Во время приема пищи нельзя запивать еду. Дело в том, что жидкость, попадая в организм после еды, разбавляет пищеварительные ферменты, в результате чего они теряют свою функциональность. Выпить стакан жидкости можно спустя полчаса или час после принятия пищи.

Что делать для набора веса при панкреатите

Существует несколько хитрых способов, как набрать килограммы при панкреатите, которые непременно стоит испробовать, если у пациента наблюдается потеря веса.

Вернуть вес поможет обычное детское питание в виде каш и мясных пюре. Эти продукты предназначены специально для роста и правильного развития ребенка, поэтому в них содержатся все важные элементы и витамины, необходимые для того, чтобы набрать вес. К тому же баночки содержат небольшой объем пищи, что как раз важно при панкреатите.

Можно попробовать найти профессионального врача-диетолога, который поможет составить рацион ежедневного питания на основании энергетических затрат и произведет расчет, какое количество белков, жиров и углеводов в сутки необходимо конкретному пациенту.

Грамотный специалист обязательно объяснит, как вести подсчет этих веществ и подскажет подходящие рецепты блюд, которые можно есть при панкреатите, чтобы не наблюдалась потеря веса. На основании меню гастроэнтеролог сможет подобрать оптимальную дозу ферментов.

Похудение при панкреатите: это нормально или опасно?

Худеют ли при панкреатите? Как взаимосвязаны воспаление поджелудочной железы и вес пациента? Что приводит к стремительной потере и всегда ли диета – гарант набора утерянных килограммов? Можно ли приостановить процесс, и чем опасно такое похудение?

✅»Монастырский чай», помогает при панкреатита.

Почему худеют при панкреатите

Монастырский чай, избавляет от панкреатита.

Недостаток белков, отвечающих за постройку тканей и клеток;

Дефицит жиров, принимающих участие в обмене холестерина и витаминов, создающих жировой слой и, логично, оказывающих влияние на потерю килограммов;

Нехватка сахара в крови, так как глюкоза – не что иное, как источник энергии для всего организма.

Что нужно сделать, чтобы остановить похудение при панкреатите

Принципы набора веса при панкреатите включают:

Обращение к квалифицированному диетологу для составления индивидуальной диеты;

Соблюдение обозначенного режима питания и образа жизни;

Употребление протеиновых коктейлей.

Диета при панкреатите

Правила, которых стоит придерживаться:

Температура блюд при подаче – около 37 градусов;

Тщательное пережевывание даже предварительно измельченных продуктов;

Не запивать по завершении трапезы. Пить рекомендуют не ранее, чем спустя час.