Banánové palačinky s mlékem. Palačinky z banánů a vajec. Jak rychle udělat nejlepší banánové a vaječné palačinky bez mouky

Kdo řekl, že palačinky jsou nutně kombinací mouky, vody a cukru? Recepty otevírají obrovský prostor pro fantazii a umožňují používat širokou škálu ingrediencí. Jedním z nejúspěšnějších řešení jsou banánové palačinky. Je to skvělý dezert, který si zamiluje i to nejvybíravější dítě. Ale co je nejdůležitější - tento dezert je také velmi užitečný.

Výhody banánů

Banán je jedním z nejzdravějších druhů ovoce. Dokáže nás udělat nejen zdravými, ale i šťastnými, protože obsahuje hormon štěstí, a navíc:

Tradiční recept na mléko

Nejčastěji jsou banánové palačinky podobné nejběžnějším palačinkám, ale s přídavkem banánů, proto se tradičně vaří v mléce. Recept je celkem jednoduchý, takže ho zvládne i člověk, který má do vaření daleko.

K vaření budete potřebovat následující ingredience (počet produktů se počítá přibližně na čtyři porce):

1 vejce.
2 zralé banány.
Čtvrt sklenice mléka.
1 hrnek cukru (méně, pokud nemáte rádi sladké dezerty).
Půl šálku mouky (pšenice).
2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje na smažení

Banánové palačinky podle tohoto mléčného receptu připravíte ve dvou krocích.

Takto připravený dezert je velmi jemný a chutný, ale jeho obsah kalorií je poměrně vysoký. Na 100 gramů produktu je asi 450 kcal. Občas si však i takovou lahůdku můžete dopřát.

Hlavní rozdíl mezi palačinkami na kefíru a mléčnou verzí je v tom, že jsou nadýchanější a vzdušnější. Pokud máte doma kefír a zbylo vám pár přezrálých banánů, určitě zkuste tuto pochoutku uvařit.

Palačinky na kefíru jsou velmi chutné, vzdušné a voňavé, dětem chutnají.

3 sladké banány.
1 šálek kefíru libovolného obsahu tuku (vhodné jsou verze bez tuku i velmi tučné).
2 velká slepičí vejce.
Půl hrnku mouky.
1 lžička cukru (pokud banány nejsou moc sladké, můžete množství cukru zvýšit).
Půl lžičky sody, hašené octem.

Proces výroby palačinek můžete klidně svěřit svému dítěti. Tento jednoduchý a zajímavý recept dítě jistě s radostí zvládne.

Nejprve je potřeba banány dobře rozmačkat vidličkou nebo mačkadlem a poté k nim přidat všechny ostatní ingredience. Výsledné těsto by mělo být důkladně prohněteno.
Banánové palačinky musíte péct stejným způsobem jako běžné a položit je lžící na rozpálenou pánev.
Dezert můžete podávat se zakysanou smetanou nebo džemem, abyste jej ozdobili již příjemnou chutí.

Banánové palačinky na kefíru - videorecept

Banánové dietní palačinky

Každá dívka, která někdy držela dietu, ví, jak moc v tuto chvíli chcete něco sladkého. Je ale možné si během diety dovolit dezerty? Odpověď: "Samozřejmě, že můžeš!" Hlavní je, že to jsou ty správné dezerty, které neškodí postavě.

Jednou z možností takového pohoštění jsou dietní banánové palačinky bez přidání mouky. Pokud stále pochybujete, že je to možné, podívejte se na následující recept.

K přípravě tohoto pokrmu potřebujete pouze dvě ingredience! Jedná se o banány a vejce.

Začněte z tohoto poměru: dvě slepičí vejce na jeden středně velký banán. Na základě tohoto poměru se můžete sami rozhodnout, kolik ingrediencí potřebujete k přípravě požadovaného množství palačinek.

Je velmi výhodné, že příprava tohoto jídla zabere minimum času, takže si ho můžete udělat i k snídani před prací. Palačinky jsou smažené z obou stran opravdu rychle.

Recept s tvarohem

Tvarohovo-banánové lívanečky jsou trochu jako tvarohové koláče, ale stále mají své vlastní nuance a rozdíly. Je to perfektní dezert pro děti, protože téměř všechny děti milují jak banány, tak tvaroh. Ve skutečnosti se pro přípravu tohoto pokrmu dají ingredience brát od oka, ale aby to bylo dokonalé, je stále lepší držet se standardních proporcí.

2 banány.
100 gramů jakéhokoli tvarohu.
1 slepičí vejce.
4 polévkové lžíce. lžíce mouky (těsto může absorbovat trochu více nebo méně mouky).

Co se týče cukru, ten je lepší nepřidávat, aby byl dezert zdravější. Navíc banány dávají docela silnou sladkost. Pokud jste však stále mlsní, můžete do těsta přidat jednu dvě lžíce cukru, palačinky z banánů a tvarohu to nezkazí.

Banán spolu s tvarohem by měl být dobře hnětený. Nejlepší je to udělat v mixéru, díky kterému budou hotové palačinky jemnější a homogennější, ale pokud ho nemáte, nevadí, můžete ingredience promíchat vidličkou.
Dále je třeba do směsi přidat vejce a mouku a v případě potřeby také cukr.
Těsto se ukáže být mnohem řidší než na tvarohové koláče, takže ho musíte rozetřít na rozpálenou pánev polévkovou lžící.

Recept na tvarohovo banánové lívanečky - video

Čokoládový recept

Kdo by nemiloval čokoládu? Má to prostě rád skoro každý, takže pokud chcete potěšit své hosty (hlavně ty mladé), určitě jim uvařte banánové čokoládové palačinky. Tohle je prostě perfektní dezert pro opravdové mlsouny. K přípravě tohoto receptu budete potřebovat několik ingrediencí:

Pojďme si projít recept na tento dezert krok za krokem.

Recept s ovesnými vločkami

Ovesné vločky jsou velmi zdravým a dietním produktem. V kombinaci s banánem nám dává výborný dezert, který si v malém množství mohou dovolit i lidé, kteří si hlídají váhu. Je velmi výhodné, že k přípravě tohoto pokrmu nemusíte mlít ovesné vločky na mouku, protože to lze provést pouze pomocí mlýnku na kávu nebo speciálních trysek v kuchyňských strojích, které nemá každý.

Ovesné palačinky s banánem jsou skvělým pokrmem k vydatné snídani nebo dezertu k obědu. Takovou mňamku sní i děti, které zdravou ovesnou kaši kategoricky odmítají.

Ovesné vločky zalijeme vroucí vodou (asi 70 ml vody na dané množství vloček) a necháme asi 10 minut louhovat. Jakmile ovesná kaše absorbuje veškerou vodu a nabobtná, bude připravena na další manipulace.
K dušeným ovesným vločkám přidejte rozmačkaný banán a vejce. Všechny přísady by měly být důkladně promíchány, dokud nebudou hladké.
Poté můžete přidat všechny ostatní přísady. Hotové těsto by nemělo být příliš tekuté.

Ovesně-banánové palačinky pečeme na rozpálené pánvi s máslem a palačinky jemně obracíme stěrkou.

Hotové pečivo má chutný načervenalý odstín.

Postní recept

Půst není důvodem k tomu, abyste se vzdali své oblíbené pochoutky, jen je potřeba trochu upravit recept. Neměla by obsahovat vejce, máslo, mléko, kefír a další mléčné výrobky. Pojďme se podívat, čím je můžeme nahradit.

Voňavé a lahodné banánové palačinky jsou jednoduchým, zdravým a chutným pokrmem na snídani nebo svačinku během dne, který lze připravit za pár minut. Palačinky vyrobené bez přídavku cukru, bílé mouky nebo mléčných výrobků jsou zdravější alternativou pečiva k čaji, lahodnou náhradou tradičních palačinek, lívanců a lívanců. Tento jednoduchý a rychlý pokrm ze tří základních surovin pomůže v každém ročním období a potěší svou vůní a chutí celou rodinu. Zkus to!

Na výrobu banánových a vaječných lívanců s ovesnými vločkami si připravte suroviny podle seznamu.

Zralé nebo přezrálé banány nakrájejte na malé kousky a rozmačkejte vidličkou do hladka. Pokud se hmota ukáže jako málo heterogenní, proložená droboučkými kousky banánů, není to problém. Takový neobvyklý základ dodá palačinkám chuť a ještě více podtrhne jejich chutnou banánovou chuť.

Do banánové kaše přidejte vejce, v poměru 1 vejce na 1 středně velký banán. Vše dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Podle potřeby přidejte koření: trochu skořice a vanilkového cukru. Poté po malých dávkách vmíchejte do směsi ovesné vločky nebo mleté ovesné vločky, dokud nezískáte husté těsto.

Po částech po 1 polévkové lžíci dejte těsto na předehřátou pánev a smažte na středním plameni z obou stran do zlatova.

Z uvedeného množství surovin se získá 9-10 palačinek.

Lahodné, voňavé banánové palačinky s vajíčkem jsou hotové. Dobrou chuť!

Pokud si nevíte rady s banánovými palačinkami, rychle si přečtěte recept a dopřejte své rodině výborné tlusté palačinky! Hotové palačinky bez vajec a mléka s jemnou vůní banánu, jemné chuti, se rozplývají přímo v ústech. To znamená, že na vodě budeme vařit libové palačinky. Samozřejmě je nemůžete nazývat dietním jídlem, protože se používá pšeničná mouka, ale výsledek se vám bude líbit. Navenek jsou velmi podobné americkým palačinkám.

Banánové palačinky bez vajec a mléka

jak vařit libové palačinky bez vajec recept s fotografií

Ingredience:

banán 2 ks. (270 g),
voda 250 ml,
sůl 0,5 lžičky,
cukr 2 lžíce,
pšeničná mouka 150 g,
slunečnicový olej 25 g.

Proces vaření:

Banány omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kroužky. Vložte do mísy mixéru a rozmixujte do hladka nebo rozmačkejte vidličkou. Pokud zůstanou malé kousky banánu, je to v pořádku.

Přidejte sůl, krystalový cukr, slunečnicový olej. Míchejte, dokud se zrnka cukru a soli nerozpustí.

Přisypeme prosátou pšeničnou mouku. Zalijte vodou pokojové teploty. Promícháme metličkou, aby nebyly hrudky.

Těsto by nemělo být příliš husté, aby se rozlévalo po pánvi.

Rozpalte pánev. V případě potřeby můžete namazat tenkou vrstvou slunečnicového oleje. Rozložte malé části těsta. Smažte na mírném ohni dozlatova. Jakmile se nahoře objeví díry, můžete jej otočit na druhou stranu.

Není snadné odmítnout voňavé čerstvé pečivo, i když držíte dietu a máte přísně zakázáno konzumovat přebytečné kalorie. Pokud mluvíme o takových dobrotách, jako jsou banánové palačinky, pak nemůže být ani řeč o odmítnutí, protože co může být lepšího než lívance z banánů ve spěchu?! Je snadné vyrábět koláče a potvrzují to stovky receptů a tajemství jejich přípravy, ale podrobně si přečtěte všechny nuance v článku.

Palačinky s banánem na kefíru: recept krok za krokem

Na přípravu banánových palačinek podle našeho receptu nestrávíte více než 30 minut. Za vynaloženou námahu získáte nadýchané křehké palačinky, které skvěle doplní vaši lehkou snídani, nebo budou skvělou svačinou před a po tréninku.

Ingredience

Kefír - 1 polévková lžíce.
Banán (ne přezrálý) - 1-2 ks.
Cukr - 1 polévková lžíce. l.
Soda - ½ lžičky
Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
Rostlinný olej (používejte pouze na pečení)
Vejce - 1 ks.

Výroba banánových palačinek

Banány oloupeme, dužinu rozmačkáme do kašovitého stavu nebo z ovoce jednoduše uděláme kaši.
Do banánové hmoty vložíme vejce a cukr, promícháme produkty metličkou. V případě potřeby můžete dát méně než 1 polévkovou lžíci. l. cukr, nebo ho do pokrmu nepřidávat vůbec, protože banány samy o sobě jsou už tak sladké.
Přidejte sodu do kefíru, promíchejte lžící.
Do banánového pyré nalijte kefír se sodou, znovu vše promíchejte.
Do těsta přidejte mouku alespoň 3x prosátou (aby byly palačinky vzdušnější). Důkladně promícháme, aby zkušební hmota zůstala bez hrudek a konzistencí se podobala husté zakysané smetaně.
Rozpálíme pánev na rostlinném oleji, polévkovou lžící rozprostřeme těsto na horké dno a začneme péct. Koláče pečeme z obou stran, dokud nezezlátnou. Palačinky se však také nevyplatí příliš smažit, protože mohou ztratit svou zvláštní jemnou chuť.

To je vše - banánové palačinky jsou připraveny! Čerstvě upečené palačinky podáváme se zakysanou smetanou, marmeládou, džemem nebo čerstvými kousky ovoce/bobulovin.

Banánové lívanečky bez mouky: recept

Ingredience

— 2 ks střední velikost + -
Banán - 1 PC. velká velikost + -

Pro ty, kteří chtějí ochutnat nevšední palačinky, nabízíme recept bez mouky. Zvláštností této technologie je, že složení pokrmu zahrnuje pouze 2 přísady - vejce a banány.

Takový sladký dezert má spoustu výhod, ale hlavní je, že se uvaří mnohonásobně rychleji než testovací palačinky a chutná stejně dobře jako ony.

Jak udělat banánové palačinky

Oddělte žloutky od bílků.
Nejprve ušlehejte mixérem (nebo kuchyňským robotem) bílky, poté žloutky.
Banán nakrájený na tenké plátky.
Ušlehané bílky smícháme se žloutky, přidáme k nim plátky banánu, vše znovu prošleháme.
Namažte dno pánve trochou rostlinného oleje. Pokud máte lahvičku s rozprašovačem, použijte ji. Banánové palačinky bez mouky jsou uvařené velmi rychle (jedna strana palačinek bude upečená za půl minuty), proto nepolévejte moc olejem a proces pečení palačinek neustále sledujte.
Vložte koláče na dno horké pánve. Pečeme je na mírném ohni z obou stran, poté podáváme jídlo horké na stole spolu se smetanou nebo zakysanou smetanou.

Do složení banánových lívanců můžete přidat sodu bez mouky. Poté, co spojíte vyšlehané bílky a žloutky s plátky banánu, přidejte na palačinky sodu hasenou octem.

Pro ty, kteří připravují palačinky ze 2 složek poprvé, může být obtížné okamžitě dosáhnout nádhery pečených forem a jedlá soda vám snadno pomůže, aby byly palačinky nadýchané.

Banánové palačinky: možnosti výměny

Banánové palačinky lze vařit na jiném základě a se všemi druhy přísad. Pokud nemáte v lednici žádné potřebné suroviny, jednoduše je vyměňte za ty, které jsou ve vašem domácím arzenálu.

Jak nahradit čerstvý kefír v palačinkách

Palačinky s banánem není nutné vařit pouze na kefíru. Použijte čerstvé, nebo lépe - kyselé mléko. V krajním případě vařte s vodou.

Se správnými proporcemi hlavních komponent a dobrou technologií nebudou palačinky horší než na kefíru.

Jak udělat banánové palačinky bez jedlé sody

Ne každý má rád sodovku při pečení. Právě pro takové případy byly vymyšleny recepty na lívanečky s droždím a práškem do pečiva.

Pečení po přidání takových komponent se vždy ukáže jako vzdušné, pokud to samozřejmě nepřeženete s jejich množstvím.

Další ingredience pro banánové palačinky

Banány se skvěle hodí k mnoha sladkým zálivkám. Kromě banánů je směle dáváme do těsta, samozřejmě v malém množství.

Bobule (jahody, borůvky, maliny atd.)
Ovoce (běžné i exotické)
Kokosové lupínky
Čokoláda
Skořice a další.

Banánové palačinky jsou výborné a snadno se připravují. Hodí se k čaji a kávě, ale pokud je to žádoucí, pečivo lze jíst jako samostatné jídlo během lehkého občerstvení.

Rozmazlujte sebe a svou rodinu originálními palačinkami a nechte své rodinné rozhovory u hrnku horkého nápoje vždy podepřít nezapomenutelnou chutí voňavých dortů.

Dobrou chuť!

Obvykle se připravují s kefírem. Ale dnes vám chci nabídnout neobvyklý recept: banánové palačinky s mlékem. Ano, vše jste pochopili správně: neobsahují kefír, ale mléko a hlavním vrcholem je banánové pyré, které dává pokrmu zcela jedinečnou chuť.

A nebojte se takových inovací: recept na banánové palačinky je docela jednoduchý, snadno a rychle se připravují a jako pro mě jsou ještě krásnější než klasické.

Těsto na ně vyjde o něco hustší, což usnadňuje jejich formování na pánvi. Proto se takové banánové palačinky v mléce obvykle dělají kulaté a o něco větší než ty vařené na kefíru.

Chuťově vás také nezklame: spíše naopak, když to jednou vyzkoušíte, budete pořád vařit ne tradiční palačinky, ale takové lívance s banánem v mléce.

Mám o tebe zájem? Pak jsem rád, že vám mohu představit: banánové palačinky - recept s fotografií krok za krokem.

Ingredience na 10-12 kusů:

2 vejce;
1 banán;
200 ml mléka;
240 g pšeničné mouky;
100 g cukru;
1 lžička prášku do pečiva na těsto;
špetka soli;
rostlinný olej podle chuti.

Jak udělat banánové palačinky:

Do mísy rozklepněte vejce a přidejte cukr. Vejce šlehejte s cukrem 2-4 minuty, dokud se zrnka cukru nerozpustí.

Banán uděláme na kaši - pomocí mixéru. Případně můžete banán nastrouhat na jemném struhadle. Vejce vyšlehaná s cukrem osolíme, zalijeme práškem do pečiva a přidáme banánové pyré. Promícháme.

Po malých částech přidávejte mouku, neustále míchejte. Vznikne velmi husté těsto.

Pomalu přilévejte mléko a neustále šlehejte, aby nebyly žádné hrudky.

Těsto pro konzistenci by mělo být jako hustá zakysaná smetana. Všechno mléko nemusí odejít (záleží na velikosti vejce a kvalitě mouky), takže pozor. Těsto by mělo být docela husté, hustší než na běžné palačinky, nerozteče se.

Pánev dobře zahřejeme a kartáčem ji namažeme rostlinným olejem.
Těsto dáme do pánve polévkovou lžící, hřbetem lžíce rychle rozetřeme po dně pánve a banánové lívance dáme pravidelný kulatý tvar o průměru 7-8 cm. Na jeden kousek je potřeba asi 1,5 – 2 lžíce těsta.

Pánev dáme na lehce podprůměrný oheň a palačinky opékáme asi 2 minuty.Jakmile se na povrchu začnou objevovat a praskat bublinky, palačinky opatrně otočíme a opékáme dalších 30-40 sekund.